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「如果ㄧ個人沒有好好的吃,他必不能周全思考、好好的愛,也不能恬然入夢」-維吉尼亞 吳爾芙
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「如果ㄧ個人沒有好好的吃,他必不能周全思考、好好的愛,也不能恬然入夢」-維吉尼亞 吳爾芙
很喜歡的ㄧ段話分享給各位粉絲好友!!

1.「你們的油可以炒菜嗎?是不是只能涼拌」
2.「這個油要怎麼用?」
3.「和外面超市賣的油有什麼不同?」
4.「我聽說橄欖油可以直接喝,你們的可以嗎?」
5.「橄欖油要怎麼保存呢?」
以上應該算是「top5」在人良最常被問到的問題!
今天和各位粉絲聊聊「這個油要怎麼用?」「一個廚房需要幾瓶油?」

人良販售3種品種的初榨橄欖油油,由輕到濃,分別是Carolea
通常carolea我會拿來涼拌或沾麵包,Leccino很適合搭配海鮮和白醬,Coratina 則是拿來做重口味的料理再適合不過了,煎牛排烤蒜頭我必定派它上場。

其實橄欖油除了健康之外,「炒菜的油,煎牛排的油,淋在海鮮上的油,做沙拉的油,烤蔬菜的油.......每道料理適合的油不盡相同,搭配到對的橄欖油保證讓你高聲讚賞,如果你在電影看過義大利人吃到美食的歡呼我想你就懂我在說什麼了!!」所以,一個廚房到底需要幾瓶油呢??(笑)

歡迎各位粉絲到店參觀購買或上網訂購
人良官網:http://www.oilicious.com.tw
人良地址:台北市松山區新東街12巷2號

【商品介紹】
Carolea風味:淡雅微甜、果味細緻、辛辣度低
該品種口味淡雅,適合輕食料理,如:沙拉、醬、蔬菜湯、蛋糕烘焙等。

Leccino的風味:甜味為特色、果味中、辛辣度中等
該品種口味適中,可謂百搭品種,適合料理如:沙拉、醬、義大利麵、海鮮、白肉、麵包烘焙

Coratina 風味:高度辛辣、高度果味、中度苦味
口味較強烈,適合較重口味之食材,如:起士、麵包、紅肉、千層麵


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About author
讓人與食物的關係,回歸天然與透明 一間手作小量生產的油坊,我們認為:油,是一種生鮮食品。它和果汁一樣,是從果實/種籽直接壓榨而出,應當要新鮮食用,才能享受天然的美味與豐富營養。 現在貨架的油,大多經過高度加工,美其名讓油更穩定、保存更久,但加工過程中大多數的天然營養已被去除,吃進去的已是過度加工的食品。 因為想還原「油」應有的天然原貌,我們創立了「人良」,嚴選優質果實/種籽,純重力壓榨不升溫,沒有任何化學合成添加,用科學驗證製程,讓油保留最佳的天然活性,小量生產,使油像鮮榨果汁一樣,用天然真食滋養我們的身體。 特級冷壓初榨橄欖油、重力壓榨種籽油,無化學萃油,無添加物 100%初榨 承襲五〇年代手工製油的匠藝,注入科技化年代「驗證、數據、科學」的油品專業,提供健康不複雜的橄欖油、種籽油。 2019 日本世界橄欖油大賽 「銀牌賞」 2017年獲亞太無添加美食獎「特別評審獎」。 2017年獲「亞太無添加美食獎」三星。 2016年獲「亞太無添加美食獎」三星。 真食 果實與種籽皆保存到最後一刻再生產製油,避免因為運送過程而遞減保存期,以致氧化變質。小量生產,售完再榨,保持新鮮供應。 堅持 手工清洗挑揀篩籽。純天然物理壓榨,取第一道初榨。無化學萃油,無添加物。 守護 透明櫥窗榨油室,看得見從原料到成品的製程,守護健康品嚐真食的美好。 購買資訊 實體通路https://www.oilicious.com.tw/pages/vender 官網購物https://www.oilicious.com.tw/ pinkoi商城https://www.pinkoi.com/store/oilicious
台灣鮮榨橄欖油、種籽油 油品知識的提供、交流 店面地址: 台北市松山區新東街12巷2號 No.2, Ln. 12, Xindong St., Songshan Dist., Taipei City 105, Taiwan 電話:02-2765-0110 傳真:02-2765-0109
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